Quiche de croissant cheddar espinacas
Destacado en: Recetas Caseras Tradicionales
Siempre me ha fascinado la versatilidad de los quiches y, después de experimentar con diferentes bases, he decidido probar una que nunca falla: el croissant. Esta quiche de croissant con cheddar y espinacas no solo es deliciosa, sino que también es una forma perfecta de aprovechar esos croissants que quedan. Con una textura suave y un sabor increíble, se convierte en una opción ideal para brunchs o cenas ligeras. Estoy segura de que al probarla, te enamorarás de su sabor y facilidad.
Recientemente, decidí probar una nueva forma de preparar quiche utilizando croissants como base, y el resultado fue sorprendentemente delicioso. Gracias a la mantequilla en los croissants, la corteza queda dorada y crujiente, elevando todo el plato a otro nivel. Acompañado de espinacas frescas y un toque de cheddar, cada bocado es un deleite.
Me encanta cómo esta receta combina la frescura de las espinacas con el sabor cremoso del queso. Para asegurarme de que el quiche no se vuelva demasiado húmedo, recomiendo escurrir bien las espinacas antes de mezclar. Realmente, esta quiche es perfecta para cualquier ocasión, y siempre es un éxito entre mis invitados.
Razones para amar esta receta
- Sabor delicado de espinacas combinado con el cremoso cheddar.
- Base de croissant que aporta un toque crujiente y mantecoso.
- Ideal para cualquier comida: desayuno, brunch o cena.
La magia del croissant en la quiche
Utilizar croissants como base en esta quiche transforma el plato en una experiencia única. La textura mantecosa y crujiente del croissant le añade un contraste especial a la suavidad del relleno. Además, la masa de croissant se carameliza durante el horneado, aportando un sabor ligeramente dulce que complementa perfectamente el queso cheddar y las espinacas. Si decides usar croissants de día anterior, asegúrate de dejar que se aclimaten a temperatura ambiente para que se mantengan ligeros y aireados al hornearlos.
La clave para lograr una base perfecta es asegurarse de que los croissants estén bien colocados en el molde. Al cortarlos por la mitad y disponerlos con la parte interna hacia arriba, se permite que el relleno se infiltre en cada capa, garantizando un bocado lleno de sabor. Si bien esta técnica es sencilla, asegúrate de no compactarlos demasiado en el molde para que puedan expandirse y dorarse correctamente durante la cocción.
El equilibrio de sabores y texturas
El queso cheddar es el protagonista indiscutido de esta quiche, ofreciendo un sabor intenso y cremoso que se combina a la perfección con las espinacas frescas. Este último ingrediente es fundamental no solo por su sabor, sino también por su valor nutricional. Puedes optar por espinacas baby para una textura más tierna, o espinacas más maduras para un sabor más robusto. Si lo deseas, puedes agregar otros vegetales como champiñones o pimientos asados, ajustando el tiempo de salteado según el tipo elegido.
El uso de crema de leche en la mezcla de huevo aporta una riqueza que hace que esta quiche sea irresistible. Si buscas una alternativa más ligera, puedes sustituir la crema por yogur griego o una mezcla de leche y queso crema, aunque esto podría alterar un poco la textura final del plato. Asegúrate de que la mezcla mantenga una consistencia cremosa antes de verterla, y ajusta el sazonado para realzar los sabores de todos los ingredientes.
Ingredientes
Ingredientes Principales
- 4 croissants grandes
- 200 g de queso cheddar rallado
- 300 g de espinacas frescas
- 4 huevos
- 200 ml de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
Preparar todos los ingredientes antes de comenzar hará que el proceso sea más fluido.
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Preparar la base
Corta los croissants por la mitad y colócalos en un molde para quiche, con la parte cortada hacia arriba.
Saltear las espinacas
En una sartén, agrega un poco de aceite y saltea las espinacas hasta que se marchiten. Escurre bien y reserva.
Preparar la mezcla de huevo
En un bol, bate los huevos con la crema de leche. Agrega sal, pimienta y el queso cheddar rallado. Incorpora las espinacas.
Verter la mezcla
Vierte la mezcla de huevos y espinacas sobre los croissants en el molde.
Hornear
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la mezcla esté cuajada y dorada.
Servir
Deja enfriar unos minutos antes de cortar y servir.
Disfruta de tu deliciosa quiche de croissant como plato principal o como aperitivo.
Consejos Profesionales
- Para una versión más saludable, puedes sustituir la crema de leche por yogur griego. Además, experimentar con diferentes quesos puede aportar nuevos sabores interesantes.
Consejos para servir y disfrutar
Es recomendable servir la quiche tibia, lo que resalta aún más los sabores del cheddar y las espinacas. Puedes acompañarla con una ensalada fresca de rúcula y tomate para equilibrar la riqueza del plato. Además, un toque de limón sobre la ensalada puede complementar maravillosamente el sabor. Si tienes invitados, considerar porciones de quiche individuales puede hacer que la presentación sea más atractiva.
Si te sobra quiche, ¡no te preocupes! Se conserva perfectamente en la nevera hasta por tres días. Puedes calentarlo en el horno a 160°C (320°F) unos 10-15 minutos, o en el microondas en intervalos cortos de tiempo, teniendo cuidado de que no se seque. Esta quiche también se puede congelar en porciones, pero asegúrate de envolverla bien para evitar quemaduras por congelación.
Variaciones a considerar
Además de los ingredientes ya mencionados, puedes experimentar con diferentes tipos de quesos. Un queso feta desmenuzado añadirá un toque salado e interesante, mientras que un queso suizo o gouda puede dar una dulzura que combina bien con las espinacas. Por otro lado, agregar hierbas frescas como el eneldo o el tomillo al relleno puede realzar aún más el perfil de sabor del plato.
Si quieres darle un giro al plato, considera la posibilidad de añadir proteínas como trozos de pollo asado o trocitos de tocino. Si optas por esta última opción, asegúrate de cocinar el bacon previamente hasta que esté crujiente. Recuerda ajustar el tiempo de horneado si incorporas ingredientes adicionales, ya que el relleno necesita estar completamente cuajado antes de servir.
Preguntas Sobre Recetas
→ ¿Puedo usar croissants integrales?
Sí, los croissants integrales funcionan bien y aportan un sabor diferente.
→ ¿Puedo agregar otros ingredientes?
Claro, puedes añadir champiñones, pimientos o incluso jamón para variar.
→ ¿Puede esta receta ser hecha con antelación?
Sí, puedes prepararla y calentarla justo antes de servir.
→ ¿Cuánto tiempo se conserva en la nevera?
La quiche puede durar hasta 3 días en la nevera si está bien cubierta.
Quiche de croissant cheddar espinacas
Siempre me ha fascinado la versatilidad de los quiches y, después de experimentar con diferentes bases, he decidido probar una que nunca falla: el croissant. Esta quiche de croissant con cheddar y espinacas no solo es deliciosa, sino que también es una forma perfecta de aprovechar esos croissants que quedan. Con una textura suave y un sabor increíble, se convierte en una opción ideal para brunchs o cenas ligeras. Estoy segura de que al probarla, te enamorarás de su sabor y facilidad.
Creado por: Laura
Tipo de Receta: Recetas Caseras Tradicionales
Nivel de Habilidad: Intermedio
Cantidad Final: 8 porciones
Lo Que Necesitarás
Ingredientes Principales
- 4 croissants grandes
- 200 g de queso cheddar rallado
- 300 g de espinacas frescas
- 4 huevos
- 200 ml de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a Seguir
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Corta los croissants por la mitad y colócalos en un molde para quiche, con la parte cortada hacia arriba.
En una sartén, agrega un poco de aceite y saltea las espinacas hasta que se marchiten. Escurre bien y reserva.
En un bol, bate los huevos con la crema de leche. Agrega sal, pimienta y el queso cheddar rallado. Incorpora las espinacas.
Vierte la mezcla de huevos y espinacas sobre los croissants en el molde.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la mezcla esté cuajada y dorada.
Deja enfriar unos minutos antes de cortar y servir.
Consejos Extra
- Para una versión más saludable, puedes sustituir la crema de leche por yogur griego. Además, experimentar con diferentes quesos puede aportar nuevos sabores interesantes.
Información Nutricional (Por Porción)
- Calories: 300 kcal
- Total Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Cholesterol: 180mg
- Sodium: 220mg
- Total Carbohydrates: 18g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 3g
- Protein: 11g