Galletas thumbprint eggnog relleno mermelada
Destacado en: Delicias Dulces Caseras
Disfruta de estas deliciosas galletas thumbprint con un toque festivo de eggnog y un relleno de mermelada que encantará a todos.
Estas galletas son perfectas para las fiestas y para compartir con amigos y familiares. El sabor suave del eggnog combinado con la mermelada crea un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo cremoso.
¿Por qué te encantarán estas galletas?
- Sabor festivo y acogedor de eggnog
- Textura suave y crujiente
- Ideal para compartir en celebraciones
La magia del eggnog
El eggnog es una bebida tradicional que evoca la calidez de las festividades. Su sabor cremoso y especiado es perfecto para la temporada invernal, y al combinarlo con galletas, se convierte en un regalo irresistible. La mezcla de la leche, el azúcar y las especias crea una base ideal para realzar el sabor de estas galletas thumbprint, haciéndolas aún más especiales.
Al incorporar el eggnog en la masa, no solo aportamos un delicioso sabor, sino que también contribuimos a la textura suave y untuosa de las galletas. Esta fusión de sabores hará que cada bocado sea una experiencia placentera que recordarán tus seres queridos.
El arte de rellenar galletas
La técnica de hacer un hueco en el centro de las galletas thumbprint es fundamental para lograr un resultado perfecto. Este pequeño espacio no solo permite que la mermelada se asiente, sino que también añade un atractivo visual al postre. Usar el dorso de una cuchara o el dedo es una manera sencilla de conseguir un hueco uniforme.
Cuando el momento de rellenar llega, elige mermeladas de frutas que complementen el sabor del eggnog. Por ejemplo, una mermelada de frambuesa añade un toque ácido que contrasta deliciosamente con la dulzura de las galletas. Experimentar con diferentes sabores puede llevarte a descubrir combinaciones sorprendentes.
Perfectas para compartir
Estas galletas thumbprint son ideales para cualquier celebración, desde reuniones familiares hasta fiestas con amigos. Su presentación encantadora y el sabor festivo las convierten en un excelente regalo comestible. Imagina una bandeja llena de galletas recién horneadas, listas para ser disfrutadas por tus invitados.
Además, su fácil preparación permite que incluso los más novatos en la cocina puedan contribuir a la mesa de dulces. Preparar estas galletas con tus seres queridos puede ser una actividad divertida, uniendo a todos en torno a la magia de la repostería.
Ingredientes
Ingredientes para las galletas
- 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1/2 taza de eggnog
- 2 1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de sal
Ingredientes para el relleno
- 1 taza de mermelada de frutas a elección (fresa, frambuesa o albaricoque)
¡Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar a hornear!
Instrucciones
Preparar la masa
En un bol grande, bate la mantequilla con los azúcares hasta que esté suave y cremosa. Agrega el huevo y el eggnog, y mezcla bien. Luego, incorpora la vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal.
Agregar los ingredientes secos
Agrega poco a poco la harina, mezclando hasta que esté completamente incorporada. La masa debe ser suave y un poco pegajosa.
Formar las galletas
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Con las manos, forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en una bandeja para hornear. Usa tu dedo o el dorso de una cuchara para hacer un hueco en el centro de cada bolita.
Hornear
Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja enfriar un par de minutos antes de rellenar con mermelada.
Rellenar
Con una cucharadita, llena cada hueco en las galletas con mermelada. Deja enfriar completamente antes de servir.
¡Disfruta de tus galletas thumbprint con un toque de eggnog!
Consejos Profesionales
- Puedes experimentar con diferentes sabores de mermelada para variar el sabor de las galletas.
Consejos para un mejor resultado
Para garantizar que tus galletas thumbprint sean un éxito, asegúrate de usar mantequilla a temperatura ambiente. Esto facilitará que se integren todos los ingredientes de manera uniforme, logrando una masa suave y manejable. Además, evita abrir el horno durante el horneado, ya que esto puede hacer que las galletas se hundan.
Si prefieres un sabor más intenso, puedes ajustar las especias al gusto. Añadir un poco más de canela o nuez moscada puede llevar el sabor de las galletas a otro nivel. También puedes experimentar con diferentes tipos de azúcar, como el azúcar de coco, para un toque caramelizado.
Almacenamiento y conservación
Una vez que hayas horneado y rellenado tus galletas, es importante saber cómo almacenarlas para mantener su frescura. Colócalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente, donde se conservarán bien durante varios días. Si quieres prolongar su vida útil, puedes refrigerarlas, aunque esto puede afectar ligeramente su textura.
Si decides hacer una gran cantidad para las fiestas, considera congelar algunas galletas sin el relleno. Simplemente hornea y deja enfriar, luego congélalas en un recipiente adecuado. Cuando estés listo para servir, solo tendrás que rellenarlas con mermelada antes de disfrutar.
Preguntas Sobre Recetas
→ ¿Puedo usar otra bebida en lugar de eggnog?
Sí, puedes sustituir el eggnog por leche o crema, aunque el sabor será diferente.
→ ¿Se pueden congelar estas galletas?
Sí, puedes congelar las galletas antes de hornear. Solo asegúrate de descongelarlas antes de hornear.
→ ¿Cuánto tiempo se conservan las galletas?
Las galletas se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.
→ ¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Sí, puedes hacer la masa y refrigerarla por hasta 24 horas antes de hornear.
Galletas thumbprint eggnog relleno mermelada
Disfruta de estas deliciosas galletas thumbprint con un toque festivo de eggnog y un relleno de mermelada que encantará a todos.
Creado por: Laura
Tipo de Receta: Delicias Dulces Caseras
Nivel de Habilidad: Intermedio
Cantidad Final: 24 galletas
Lo Que Necesitarás
Ingredientes para las galletas
- 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1/2 taza de eggnog
- 2 1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de sal
Ingredientes para el relleno
- 1 taza de mermelada de frutas a elección (fresa, frambuesa o albaricoque)
Pasos a Seguir
En un bol grande, bate la mantequilla con los azúcares hasta que esté suave y cremosa. Agrega el huevo y el eggnog, y mezcla bien. Luego, incorpora la vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal.
Agrega poco a poco la harina, mezclando hasta que esté completamente incorporada. La masa debe ser suave y un poco pegajosa.
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Con las manos, forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en una bandeja para hornear. Usa tu dedo o el dorso de una cuchara para hacer un hueco en el centro de cada bolita.
Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja enfriar un par de minutos antes de rellenar con mermelada.
Con una cucharadita, llena cada hueco en las galletas con mermelada. Deja enfriar completamente antes de servir.
Consejos Extra
- Puedes experimentar con diferentes sabores de mermelada para variar el sabor de las galletas.
Información Nutricional (Por Porción)
- Calories: 180 kcal
- Total Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 40mg
- Sodium: 60mg
- Total Carbohydrates: 25g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 12g
- Protein: 2g