Camarones scampi ajo mantequilla horneados

Name: Camarones scampi ajo mantequilla horneados
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500 g de camarones pelados y desvenados; 4 cucharadas de mantequilla derretida; 4 dientes de ajo picados; 1/4 taza de perejil fresco picado; 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado; Sal y pimienta al gusto; Rodajas de limón para decorar

Destacado en: Recetas del Mundo y Más

Disfruta de una deliciosa receta de camarones scampi al horno, preparados con ajo y mantequilla, perfectos para una cena especial o para impresionar a tus invitados.

Creado por

Laura

Última actualización 2025-12-28T06:16:27.978Z

Esta receta de camarones scampi es una combinación perfecta de sabores. La mantequilla y el ajo realzan el sabor de los camarones, y el horneado garantiza una textura jugosa y deliciosa.

        ¿Por qué te encantará esta receta?
        Sabor intenso a ajo y mantequilla que realza los camarones.
Textura jugosa y tierna que se derrite en la boca.
Ideal para una cena romántica o una reunión con amigos.

      

El arte del scampi

El scampi es un plato que resalta la frescura de los mariscos, especialmente los camarones. Su origen se encuentra en la cocina italiana, donde se utiliza la técnica de saltear los ingredientes para realzar sus sabores. En esta receta, al hornear los camarones, logramos una cocción uniforme que conserva su jugosidad y los infunde con los intensos sabores del ajo y la mantequilla.

La clave de un buen scampi radica en la selección de los ingredientes. Utilizar camarones frescos o bien descongelados es esencial para obtener un resultado delicioso. Además, la mantequilla y el ajo son protagonistas en este plato, creando una salsa rica y aromática que complementa perfectamente el marisco.

Perfecto para cualquier ocasión

Esta receta de camarones scampi al horno es versátil y se adapta a diversas ocasiones. Ya sea una cena romántica, una reunión familiar o una celebración con amigos, este plato seguro impresionará a tus invitados. Su presentación es atractiva y su aroma cautivador, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier evento.

Además, la facilidad de preparación hace que sea un plato accesible para cualquier cocinero, desde principiantes hasta expertos. Solo necesitas unos pocos pasos y en poco tiempo tendrás un platillo digno de un restaurante en la comodidad de tu hogar.

Maridaje ideal

Para complementar los sabores intensos de los camarones scampi, un vino blanco seco es la opción perfecta. Variedades como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay pueden realzar la experiencia gastronómica. Si prefieres una alternativa sin alcohol, un agua con gas con un toque de limón también puede ser refrescante y equilibrar los sabores.

Acompañar este plato con una ensalada ligera o un arroz pilaf puede ser una excelente manera de completar la comida. La frescura de una ensalada verde o la sutileza del arroz permitirán que los camarones sean los protagonistas del plato.

Ingredientes

Ingredientes para los camarones scampi

500 g de camarones pelados y desvenados
4 cucharadas de mantequilla derretida
4 dientes de ajo picados
1/4 taza de perejil fresco picado
1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado
Sal y pimienta al gusto
Rodajas de limón para decorar

Asegúrate de usar camarones frescos para obtener los mejores resultados.

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Precalienta el horno a 200 °C. En un tazón grande, mezcla los camarones, la mantequilla derretida, el ajo, el perejil, el pimiento rojo, la sal y la pimienta.

Hornear los camarones

Coloca la mezcla de camarones en una bandeja para hornear. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los camarones estén rosados y cocidos.

Servir

Retira del horno y decora con rodajas de limón. Sirve caliente y disfruta.

Disfruta de tus camarones scampi al horno con una guarnición de pasta o pan crujiente.

Consejos para el éxito

Asegúrate de no cocinar en exceso los camarones, ya que pueden volverse gomosos. La clave es cocinarlos hasta que estén justo rosados y firmes al tacto. Si los dejas en el horno por mucho tiempo, perderás esa textura jugosa que los hace tan irresistibles.

Si deseas un toque extra de sabor, considera agregar un poco de vino blanco a la mezcla antes de hornear. Esto no solo aportará una profundidad adicional al plato, sino que también ayudará a mantener la humedad de los camarones durante la cocción.

Variaciones de la receta

Puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para personalizar tu versión de los camarones scampi. Por ejemplo, añadir albahaca fresca o tomillo puede aportar un nuevo perfil de sabor que complementa maravillosamente el ajo y la mantequilla.

Si prefieres un toque picante, no dudes en incrementar la cantidad de pimiento rojo triturado o incluso agregar un poco de salsa picante a la mezcla. Esto dará una dimensión adicional al plato que puede ser muy agradable para aquellos que disfrutan de los sabores audaces.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar camarones congelados?

Sí, asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.

→ ¿Puedo hacer esta receta sin gluten?

Sí, todos los ingredientes son naturalmente libres de gluten.

→ ¿Cuánto tiempo puedo conservar los camarones restantes?

Puedes guardar los camarones sobrantes en el refrigerador por hasta 2 días.

→ ¿Puedo hacer esta receta en una sartén en lugar de hornear?

Sí, simplemente saltea los camarones en una sartén a fuego medio-alto durante 5-7 minutos.